中華そば 醤油
¥1,000
最高の麺を味わって欲しい。中華そば 麦の星
自家製麺の中華そば新栄町駅から徒歩1分
名物の中華そば
麺・スープ・具材のすべてを見直した、麦の星の看板メニューです。
いちばんのおすすめ
中華そば 塩
魚介だしのスープ。麦の星のいちばんのおすすめです。
¥1,000
【特製】中華そば 塩
¥1,350
極太手揉み背脂そば
¥1,100
ぐい呑みの特製スープ
中華そば（塩・醤油）をご注文のお客様には、提供の直前に、ぐい呑みに入った特製スープをお出ししています。
特製スープは、貝類と野菜をふんだんに使い、素材から出るうまみだけを抽出したものです。中華そばのスープとは異なるうまみ成分を含んでいるため、組み合わせることで「うまみの相乗効果」が生まれます。
- まず、ぐい呑みの特製スープをお召し上がりください。
- そのあとに中華そばを召し上がると、よりおいしく感じていただけます。
これはあくまでもおすすめの召し上がり方です。食べ方に決まりはありませんので、おいしく楽しくお召し上がりください。
無添加・無化調
麦の星の中華そばは、無添加・無化調です。天然由来の素材が持つ、グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸・コハク酸のうまみをお楽しみください。
カフェのような、ラーメン店。
白い看板に、からし色の入口と電球のあかり。店内は明るい木のカウンターと、清潔感のある白い壁。ラーメン店では珍しく、お客様の約4割が女性です。お一人でも、気軽にお立ち寄りください。
麺を極める志終わりなき製麺の道
最高の麺を探求し
最適なスープを合わせ
唯一無二のそばを生む
これぞ麦系の神髄
店主より
県内外を問わず、人気店を食べ歩くほどラーメンが好きです。だからこそ、さまざまなひらめきが浮かび、新しい麺を創作できます。渾身の一杯で、お客様に喜んでいただくこと。それが何よりの喜びです。
追いそば
追いそばは、小さなまぜそばです。替え玉と違って麺に味が付いているので、そのままでもおいしく食べられます。残った中華そばのスープに入れて食べるのもおすすめです。
追いそばの麺は定期的に変わります。パツンと歯切れのよい細麺、平打ち麺、ほうれん草を練り込んだ緑の麺など、自家製麺の店ならではの麺をお楽しみください。
ご注文の方法
- 入口の券売機で、先に食券をお買い求めください。お支払いは現金のみです。
- 食券を持って、お席にお着きください。
ご予約は承っていません。新商品の発売日などは、お店の前に列ができることがあります。
お店について
- 営業時間
- 月・火・木・金 11:00–16:00 / 17:30–22:00土・日・祝日 11:00–22:00ラストオーダーはありません
- 定休日
- 水曜日（年末年始・研修などで臨時休業あり。Instagramで事前にお知らせします）
- 住所
- 〒460-0006 愛知県名古屋市中区葵1-22-14 村上ビル 1F
- 最寄り駅
- 地下鉄東山線 新栄町駅 2番出口から徒歩1分
- 電話番号
- 052-908-1167
- お支払い
- 現金のみ（券売機）
- ご予約
- 予約不可