粗细和形状各不相同的自家制面

想让您品尝最好的面。中華そば 麦の星

自家制面的中华拉面新荣町站步行1分钟

拉面百名店 AICHI 2025

营业时间 周一、二、四、五 11:00–16:00 / 17:30–22:00 周六、日及节假日 11:00–22:00

定休日 周三 临时休息日会在Instagram公告

中华拉面 盐味

招牌中华拉面

面条、汤头、配料全部重新打磨的招牌菜。

最推荐

中华拉面 盐味

鱼介高汤。本店最推荐的一碗。

¥1,000

中华拉面 酱油味

中华拉面 酱油味

¥1,000

特制 盐味

特制 盐味

¥1,350

极粗手揉面 背脂拉面

极粗手揉面 背脂拉面

¥1,100

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小杯里的特制汤

小杯特制汤

点中华拉面(盐味・酱油味)的客人,我们会在上面之前,先送上一小杯特制汤。

特制汤使用大量贝类和蔬菜,只萃取食材本身的鲜味。它含有与中华拉面汤头不同的鲜味成分,两者搭配能产生“鲜味相乘效果”。

  1. 请先喝小杯里的特制汤。
  2. 之后再吃中华拉面,会觉得更加美味。

这只是推荐的吃法,并没有规定。请随心享用。

无添加・不使用化学调味料

麦之星的中华拉面无添加、不使用化学调味料(味精)。请享受天然食材带来的谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸、琥珀酸的鲜味。

挂满灯泡的麦之星店门口

像咖啡馆一样的拉面店。

白色招牌、芥末黄的入口和温暖的灯泡。店内是明亮的木质吧台和干净清爽的墙面。在拉面店中少见的是,本店约四成客人是女性。一个人也欢迎轻松光临。

木质吧台座位里面的桌席黄色墙面的入口和“MUGI no HOSHI”招牌

钻研面条之志永无止境的制面之道

探求最好的面

搭配最合适的汤

成就独一无二的一碗

这就是“麦系”的精髓

麦之星的制面室

我们使用日本各地的小麦,先在店内的制面室做出面条,再根据面条来决定汤头和吃法。这个顺序,就是麦之星的“麦系”。

了解我们的面条
双臂交叉站在厨房里的店主今村

店主的话

我非常热爱拉面,常常到爱知县内外的人气名店品尝。正因如此,各种灵感不断涌现,让我能创作出新的面条。用倾注全力的一碗让客人感到满足,是我最大的喜悦。

店主 今村

追加拌面(追いそば)

追加拌面是一小碗拌面。和加面不同,面条本身已经调味,直接吃就很美味。也推荐倒进中华拉面剩下的汤里一起吃。

追加拌面的面条会定期更换:爽脆的细面、宽面、揉入菠菜粉的绿色面条等。

追加拌面(追いそば)

点餐方式

  1. 请先在入口的自动售票机购买餐券。仅限现金。
  2. 拿着餐券入座。

本店不接受预约。新品发售日等,店门口可能会排队。

店铺信息

营业时间
周一、二、四、五 11:00–16:00 / 17:30–22:00
周六、日及节假日 11:00–22:00
无最后点餐时间,营业至打烊
定休日
周三(年末年初、员工培训等会临时休息,将提前在Instagram公告)
地址
1F Murakami Bldg., 1-22-14 Aoi, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0006, Japan
最近车站
地铁东山线 新荣町站2号出口步行1分钟
电话
+81-52-908-1167
付款方式
仅限现金(自动售票机)
预约
不接受预约

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