가장 추천
주카소바 시오(소금)
어패류 육수. 무기노호시가 가장 추천하는 한 그릇입니다.
¥1,000
메뉴
모든 메뉴는 매장에서 직접 만든 면으로 제공합니다.
주카소바
특제 시오
아지타마(맛계란)와 차슈를 듬뿍 올린 특제.
¥1,350
주카소바 쇼유(간장)
닭 육수.
¥1,000
특제 쇼유
아지타마(맛계란)와 차슈를 듬뿍 올린 특제.
¥1,350
고정 메뉴
극태 손주름면 세아부라 소바
아주 굵은 손주름면에 돼지 등지방을 더한 한 그릇.
오이메시(마지막에 넣는 밥) 무료
¥1,100
진한 다시마물 배전 밀 츠케멘
볶은 밀로 만든 면을 진한 다시마물에 담았습니다. 츠케지루(소스)에 찍어 드세요.
면 곱빼기 무료
¥1,100
기간 한정
교토 밀 코로 소바 ‘가을’
무기노호시 창업 이래 처음 사용하는 밀, 이자와제분(주)의 '교코무기 프리미엄'으로 8번 절단날, 가수율 43%의 넓적한 면을 만들었습니다. 교코무기 프리미엄 특유의 탄력과 유연함을 살리면서 '아야히메' 밀을 블렌딩해 폭신한 가벼움과 씹을 때의 쫀득함을 함께 담았습니다. 면 표면도 매우 매끈해, 지금까지 중 가장 목 넘김이 좋은 면으로 완성되었습니다.
오이메시(마지막에 넣는 밥) 무료
¥1,200
‘시멘트’ 니보시 + 아지타마
멸치(니보시)를 듬뿍 써서 시멘트처럼 진한 색의 수프.
¥1,250
오이소바·카에다마
밥 메뉴
밥
¥200
가쓰오부시 향 닭기름 TKG(날달걀 밥)
¥300
정어리포 아지타마 밥
¥300
차슈 덮밥
¥400
루러우판(대만식 돼지고기 조림 덮밥)
¥450
음료
더 프리미엄 몰츠 맥주 (중병)
¥600